Zweiter Preis für die Route der Tapas und Kreuze 2014
Das Restaurant Kiosco Playa de La Salemera für seinen aufwendigen Deckel Don Calamaro mit Tintenfisch als Hauptzutat kombiniert mit Reis, Käse und Banane.
An der Abschlusszeremonie und Preisverleihung im Museum des Roten Hauses in Villa de Mazo nahmen neben den Fachleuten der 30 an die Route angeschlossenen Einrichtungen auch der Präsident der Delegation der Handelskammer von La Palma, Mauro ., teil Fernández Felipe, die Bürgermeister von Breña Alta, Breña Baja und Villa de Mazo, Juan José Cabrera Guelmes, Blas Bravo Pérez, Borja Pérez Sicilia bzw. Nieves Lady Barreto Hernández, und der Stadtrat für Beschäftigung und lokale Entwicklung Julio Felipe Felipe, der Stadtrat für wirtschaftliche Entwicklung und Handel des Inselrates von La Palma, Mariano Hernández Zapata, der Sekretär von Cepyme-La Palma, Agustín Perdigón, und die Präsidenten des Unternehmerverbandes des historischen Zentrums der Palmenhauptstadt und des Unternehmerverbandes von PymesBalta. Nicolás Hernández Gómez und Norberto Batista Santos.
Während der Veranstaltung haben die Vertreter der Organisation zusätzlich zu den Auszeichnungen für die Gewinner der ersten Ausgabe der Route Lieferung der Anleihen Unterkunft für zwei Personen in Hotels und ländlichen Einrichtungen auf der Insel, eine Reise nach Teneriffa für zwei Personen mit Übernachtung, Gutscheine für Spa-Behandlungen, monatliche Familienkarte für den Wasser- und Sportkomplex Baltavida, Zugangsgutschein für das Theater Circo de Marte, Körbe mit frische und handwerkliche Produkte aus Breña Alta und Mazo Agromercados, viele Käsesorten und Weine unter den Herkunftsbezeichnungen von La Palma, ein Tablet, aktive Freizeitrouten und Abendessen in den Gewinnerbetrieben der Route.
Darüber hinaus wurde es an einen Vertreter der Comprehensive Disability Care Platform übergeben (Indispal) das 247,17 Euro gesammelt durch das Solidaritäts-Sparschwein.
Feste Wette
In ihrer Rede hob die Bürgermeisterin von Mazo, der Gastgebergemeinde der Zeremonie, die Erfolg dieser gastronomischen Initiative und das feste Engagement des Unternehmens, es im Laufe der Zeit fortzuführen, sowie den wichtigen Qualitätssprung, der in dieser Ausgabe dank des Engagements aller teilnehmenden Betriebe verzeichnet wurde. Darüber hinaus ermutigte er, die Initiative der Route der Solidarität aufrechtzuerhalten, da sie zur Finanzierung von Anliegen und sozialen Projekten beitragen kann, und vertraut darauf, dass die Sammlung in zukünftigen Ausgaben erweitert wird.
Der Minister für wirtschaftliche Entwicklung betonte seinerseits, wie wichtig es ist, an solchen Initiativen in Verbindung mit dem Hotel- und Gaststättengewerbe unter dem Gesichtspunkt der Exzellenz und der ständigen Verbesserung zu arbeiten, und betonte die Rolle der Gastronomie als strategische Ressource und ergänzt das Natur-, Kulturerbe- und Landschaftsangebot, das La Palma Touristen und Einwohnern bietet.
Mariano Hernández erklärte, dass in der Roadmap, aus der die Inselgastronomieplan In dem der Inselrat von La Palma und die Handelskammer zusammenarbeiten werden, bleibt niemand übrig und hat den Inselkonzern entschlossen mit Rat, Training und der fortschreitenden Professionalisierung der Branche unterstützt.
Der Präsident der Delegation der Handelskammer auf La Palma bedankte sich seinerseits bei den teilnehmenden Betrieben für die gute Aufnahme der vorangegangenen Beratungsphase und betonte die Fähigkeit der Gastronomie als Strategie für touristische Differenzierung sowie zur Verbesserung der Rentabilität des primären Palmsektors angesichts der Qualität der Produkte, die er auf dem lokalen und regionalen Markt anbietet.
