Der Kiosk von La Salemera Beach, mit seinem Arenas Blancas Cover, a Spinatflan und geräucherter Mandelkäse im Blätterteignest eroberte den Gaumen der Kunden der II. Cruces- und Tapas-Route und gewann den beliebten Preis der zweiten Cruces- und Tapas-Route, die zwischen dem 25. April und 12. Mai stattfand und an der 27 teilgenommen haben Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta und Villa de Mazo. Ihre Besitzerin Nuria nahm die Auszeichnung mit Begeisterung entgegen, hob den Erfolg der Route hervor und bedankte sich bei den Fahrern für das in ihr Haus gesetzte Vertrauen.

An der Abschlusszeremonie und Preisverleihung, die heute Morgen im Hotel H10 Taburiente Playa stattfand, nahmen neben den Fachleuten der 27 an die Route angeschlossenen Einrichtungen auch die verschiedenen Behörden teil und währenddessen zusätzlich zu den Auszeichnungen an Die Gewinnereinrichtungen der zweiten Ausgabe der Route überreichten die Vertreter der Organisation die 17 Preise an die Kunden, die die 54 Tapas der Route probierten und bei der Tombola am 14. Mai in den Rathaushäusern von Villa de Mazo verliehen wurden.

Die Preise beinhalten Unterkunft für zwei Personen in Hotels und ländlichen Einrichtungen auf der Insel, Gutschein für Spa-Behandlungen, monatliche Familienkarte für den Wasser- und Sportkomplex Baltavida mit Schwimmkurs, Eintrittsgutschein für das Theater Circo de Marte, Körbe mit frischen Produkten aus der Breña Alta Agromercado, Chargen von Käse und Weinen unter den Herkunftsbezeichnungen von La Palma und ein Abendessen im Siegerhaus der Route.

In seiner Rede hob der Bürgermeister von Breña Baja, der Gastgebergemeinde der Zeremonie, Borja Pérez, den Erfolg dieser gastronomischen Initiative hervor und hob die 40-prozentige Steigerung der Teilnahmequote hervor. Eine Tatsache, die seiner Meinung nach ein klares Indiz dafür ist, dass es dieser Initiative gelungen ist, sich als gastronomischer Maßstab in unserer Region zu festigen. Borja Pérez entschied sich für zukünftige Ausgaben, die er für die diesjährige Ernte als viel oder mehr Erfolg prognostizierte.

Der Präsident der Handelskammer-Delegation, Mauro Fernández, dankte den Einrichtungen für ihren Einsatz für das Engagement bei der Organisation und den Zielen der Route und betonte die Rolle des Covers als Werbeanspruch für Einwohner und Besucher. . Darüber hinaus befürwortete er Schulungen und vorherige Beratung der auf der Route konkurrierenden Einrichtungen in Bezug auf die Zubereitung, den Service oder die Präsentation von Tapas.

Fernández Felipe, hob die Rolle des Primärsektors und die Bedeutung hervor, die charakteristischen Produkte des Palmengartens aufzuwerten und den Landwirten und Viehzüchtern eine höhere Rentabilität ihrer Produktion zu ermöglichen, damit sowohl die Früchte der ersten als auch die der zweiten erhält proportional oder zumindest so eng wie möglich.

Der Präsident von Cepyme, Tomás Barreto, sagte, dass die Route die Tradition des Kreuzfestes mit Innovation in Tapas verbindet und legte besonderen Wert auf die Notwendigkeit, sich Tag für Tag zu verbessern und Erfahrungen auszutauschen, die wie diese erfolgreich sind den sozioökonomischen Moment, in dem wir jetzt leben, erträglicher machen. Enrique García Leal, der Kochlehrer der IES Virgen de las Nieves, gratulierte seinerseits allen Teilnehmern zu der geleisteten Arbeit, die es der Jury schwer gemacht hat, und ermutigte sie, weiter zu arbeiten und zu verbessern, damit die Präsentation das Cover ist auf der gesamten Strecke gleich.

Die Stadträtin für wirtschaftliche Entwicklung des Cabildo, Cristina Carnicer, nahm den Staffelstab in die Hand und gratulierte den Gewinnern, Kunden und der Organisation für die geleistete Arbeit, die die Betriebe ermutigte, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen und den Wert zu steigern von Tapas und Kultur und Qualität als Differenzierungselemente der Palmengastronomie.

Fuente: https://elapuron.com/noticias/economia/9413/el-kiosco-la-salemera-y-la-bodeguita-de-los-cancajos-premio-popular-y-mejor-tapa-palmera-de-la-ruta/