Volkspreis und zweiter Preis Ruta de Cruces y Tapas 2015
In seiner Kappe namens Tintenfisch gefüllt mit Feigensauce, Käse und karamellisierten Zwiebeln mit Schaum, das Kiosco Playa La Salemera eine sorgfältige Kombination von Texturen und Inhaltsstoffen, die es verdient hat, eine doppelte Auszeichnung zu erhalten, die von dem Publikum verliehen wird, das während der drei aufeinanderfolgenden Wochen seine Stimme für das beste Cover abgegeben hat, sowohl im Papierformat als auch in der Bewerbung für Rutappa-Handys und die zweiter Preis für die Palmenhülle, die in diesem Fall die Jury bewilligt.
An der Abschlusszeremonie und Preisverleihung, die im Salazar-Palast in der Hauptstadt von Palma stattfand, nahmen neben den Fachleuten der 29 an die Route angeschlossenen Einrichtungen auch der Präsident der Delegation der Handelskammer von La Palma teil, Mauro Fernández Felipe, der Minister für wirtschaftliche Entwicklung und Handel des Inselrates von La Palma, Mariano Hernández Zapata, der Bürgermeister von Breña Alta, Blas Bravo Pérez, die Stadträte für lokale Entwicklung und Kultur von Santa Cruz de La Palma und Villa de Mazo, Julio Felipe Felipe und Rodolfo Rodríguez Hernández , der Sekretär von Cepyme-La Palma, Agustín Perdigón, und die Präsidenten der Unternehmervereinigung des historischen Viertels der Palmenhauptstadt und der Unternehmervereinigung von Pymes-Balta, Nicolás Hernández Gómez und Daniel Rodríguez Camacho.
Während der Veranstaltung überreichten die Vertreter der Organisation neben den Auszeichnungen an die Gewinner der vierten Ausgabe der Route Reisegutscheine, Unterkunft in Hotelbetrieben, Schönheits- und Entspannungsbehandlungen, Gutscheine für kulturelle, sportliche oder aktive Aktivitäten Freizeit, Tablet, Abendessen, viele Käse und Weine unter der DO La Palma und Körbe mit agro-handwerklichen Produkten, die von den verschiedenen Sponsoren dieser gastronomischen Initiative gespendet wurden und deren Wert 2.500 Euro übersteigt.
Der Stadtrat von Santa Cruz de La Palma, Julio Felipe Felipe, hob in seiner Rede das Engagement der Hotel- und Gaststättenbetriebe hervor, die an dieser gastronomischen Initiative teilnehmen, die „dank der gemeinsamen Anstrengung der Institutionen und mit die Unterstützung von Wirtschaftsorganisationen“. Gründe, warum er sich dafür entschieden hat, eine V-Ausgabe zu starten und die Route als „bewährtes Verfahren in Bezug auf die institutionelle Zusammenarbeit und ein Instrument zur Förderung der lokalen Entwicklung auf Kreisebene“ zu konsolidieren.
Der Minister für wirtschaftliche Entwicklung hob seinerseits „die günstige Entwicklung der Route hervor, die Ausgabe für Ausgabe zur Förderung der Palmengastronomie und der teilnehmenden Einrichtungen beiträgt und sich durch die Integration neuer Funktionen wie der 2015 eingeführten mobilen Anwendung neu erfindet“, die als . beschrieben wird ein „eindeutiges Beispiel für den Arbeitsgeist, der die Organisation dieser Tapas-Initiative leitet.“
Mariano Hernández erinnerte daran, dass „neue Zeiten erfordern, dass wir die Messlatte immer höher legen, denn wir alle, Kunden, Geschäftsleute, Sponsoren und die Verwaltungen, die diese Route ermöglichen, wollen weiter gehen, die Gastronomie immer besser genießen und vor allem, dass die qualitativer und quantitativer Sprung spiegelt sich in den Teilnahmequoten, im guten Geschmack, den er in den Gaumen der Bewohner und Besucher hinterlässt, und natürlich im guten wirtschaftlichen Ergebnis der teilnehmenden Hotel- und Gaststättenbetriebe wider und dies erfordert viel Arbeit, Ausdauer und ständiges Engagement.
In seiner Rede dankte der Präsident der Delegation der Handelskammer von La Palma den Einrichtungen, Institutionen und Sponsoren für ihre Unterstützung der Route und die Möglichkeit, die diese Initiative bei der Förderung der charakteristischsten Produkte der Stadt bietet , Viehzucht und Fischerei auf La Palma machen es für Verbraucher attraktiv.
Mauro Fernández ermutigte die Teilnehmer, den Weg der kontinuierlichen Verbesserung fortzusetzen, um die Gastronomie als strategische Ressource zu konsolidieren und das Natur-, Kulturerbe- und Landschaftsangebot von La Palma als Einführungsschreiben zu ergänzen.
