Der Hauptsitz des Museums für zeitgenössische Kunst in Santa Cruz de La Palma war heute Morgen Gastgeber der institutionellen Preisverleihung für die XI. Ausgabe der Ruta de Cruces y Tapas, die vom 21. April bis 7. Mai stattfand und an der 16 Hotels teilnahmen und Restaurantbetriebe aus den teilnehmenden Gemeinden Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta und Villa de Mazo.

Diese Initiative schließt ihre Ausgabe 2023 mit 4.465 verkauften Tapas in einem Format ab, das sowohl für Palmen als auch für diejenigen, die uns besuchen, weiterhin attraktiv ist.

Während der Abschlusszeremonie dieser jüngsten Ausgabe gab die von der Organisation der Route eingesetzte Jury die diesjährigen Auszeichnungen bekannt, wobei der Preis für die beste beliebte Tapa an unser Restaurant mit der Tapa „Sal de Mar“ ging.

An diesem institutionellen Akt nahmen die Ministerin für Wirtschaftsförderung, Beschäftigung und Handel des Cabildo de La Palma, Raquel Díaz, der Bürgermeister von Santa Cruz de La Palma, Juan José Neris, und die Stadträtin für Tourismus, lokale Entwicklung und Markt, Carla Rodriguez, teil .

An der Abschlussfeier nahmen auch Emilio Murias Aumente, Sekretär von Pymesbalta; Goretti Pérez Corujo, Bürgermeisterin von Villa de Mazo; Jonathan de Felipe Lorenzo, Bürgermeister von Breña Alta; Miguel Pérez González, Stadtrat für lokale Entwicklung des Stadtrats von Breña Baja und im Namen des Unternehmerverbandes des historischen Zentrums von Santa Cruz de La Palma, María Laura Acosta Concepción.

Der Bürgermeister von Santa Cruz de La Palma, Juan José Neris Hernández, fungierte als Gastgeber zum Abschluss der elften Ausgabe dieser Route und gratulierte sowohl den teilnehmenden Einrichtungen als auch den Gewinnern der verschiedenen Verlosungen. In diesem Sinne nutzte er die Gelegenheit, um das Gastgewerbe und die Gastronomie zu ermutigen, dieser Initiative nach mehr als zehn Jahren ihres Bestehens neue Impulse zu verleihen.

„Es ist an der Zeit, Vorschläge zu prüfen und sie an die aktuelle Realität und Nachfrage der Kundschaft anzupassen, die als aktiver Botschafter unserer Küche immer anspruchsvoller wird, um eine Tätigkeit zu festigen, die weiterhin lokalen Wohlstand schaffen und gleichzeitig Exzellenz, Qualität und gastronomisches Talent fördern kann.“ in der Gastronomie. Es ist Zeit für Innovationen und einen Schritt weiter zu gehen, damit es weiterhin ein Maßstab für die sozioökonomische Zusammenarbeit auf der Insel bleibt.“

Die Stadträtin für Wirtschaftsförderung des Inselrates, Raquel Díaz, betonte ihrerseits während der Veranstaltung, dass „wir dank der Beteiligung dieser Betriebe das Ziel erreicht haben, die Region wiederzubeleben und Gastronomie und Tradition zu vereinen und den Bewohnern und Besuchern ein exquisites Angebot zu bieten.“ Tapas, zubereitet mit dem Besten aus jeder Küche.

„Wir müssen die Bedeutung dieser Art von Routen und ihren dynamischen Charakter hervorheben, wenn es darum geht, die Exzellenz und den Geschmack unserer Insel und ihr Potenzial nicht nur im Hinblick auf den gastronomischen Tourismus, sondern auch aufgrund der direkten und indirekten Möglichkeiten, die sie bietet, zu zeigen.“ im Grundschul- und Restaurantsektor und schätzt das Talent der Köche aus La Palma“, fügte er hinzu.

Die Delegation der Handelskammer von La Palma erinnerte daran, dass sie sich seit Jahren fest für die Gastronomie auf der Insel engagiert, indem sie Aktionen mit einer wichtigen Erfolgsbilanz wie die Ruta de las Cruces unterstützt und neben den Einrichtungen der Insel steht vier teilnehmende Gemeinden, die zusammen mit den Routern die Protagonisten dieser Route sind. In diesem Sinne dankten sie den Einrichtungen für ihr Engagement und ihre Bemühungen, diese Veranstaltung aufrechtzuerhalten, sowie den Veranstaltern und Sponsoren.

An der Veranstaltung nahmen mehrere der preisgekrönten Streckenläufer teil, die offiziell ihre glückliche Urkunde und die dazugehörigen Preise entgegennehmen konnten, bis zu zehn, darunter Aufenthalte in ländlichen Unterkünften, gastronomische Erlebnisse und aktive Freizeitgestaltung, Technologie Material, kulturelle Bindungen, viele Palmenprodukte mit Herkunftsbezeichnung, überlassen von verschiedenen Unternehmen und lokalen Einheiten.

Diese Auszeichnung ist für unser Restaurant wieder einmal etwas ganz Besonderes, denn es handelt sich um eine direkt vom Publikum gewählte Auszeichnung, für die wir uns bei allen bedanken möchten!

Fuente: Elapuron.com